Colheita de cranberry em Richmond

Eu queria um pouco de cor no estilo da National Geographic, então 10 minutos de carro - e seremos transportados brevemente para a Nova Índia. Bem, como na Índia - no leste de Richmond (um subúrbio de Vancouver), na margem oposta do rio Fraser. Aqui, as plantações amadurecem nos campos de amora, o que por si só não é motivo de comemoração (embora em algumas cidades seja uma ocasião e até o quê) se não fosse pelo espetáculo de como é colhida - quando em Vancouver você vê o mar de frutas vermelhas derramado?

Correção: o Mar Vermelho em Vancouver acontece por mais um motivo - por causa do florescimento de bactérias.

Cranberries (cranberry) - uma planta de pântano, mas na agricultura é cultivada em solo seco em planícies irrigadas por canais. As bagas crescem do tamanho de uma grande rosa mosqueta, e existem duas maneiras de coletá-las: secar - passar e arrancar todos os arbustos, e inteligente - inundar os arbustos para o inferno.

O fato é que os cranberries têm uma característica importante: eles têm uma cavidade de ar dentro, então essa é uma das poucas frutas que flutuam na superfície da água.

Em meados de outubro, os campos de cranberry no Vale Fraser são inundados a uma profundidade de cerca de meio metro - logo acima do nível dos arbustos.

Destacamentos adicionais de força mercenária vão até a cintura na água com debulhadores.

Eles batem em arbustos para derrubá-los.

Por alguma razão, a força mercenária em Richmond necessariamente pronuncia características nacionais: +1 à ousadia.

Observe que os trabalhadores estão vestindo coletes salva-vidas - como você sabe, você pode se afogar em um copo de água.

No ano passado, um trabalhador se afogou em uma colheita de cranberry em Richmond.

As bagas batidas dos arbustos ficam em uma camada contínua na superfície da água.

Resta apenas coletá-los.

Os mesmos trabalhadores, com a ajuda de barreiras - barreiras flutuantes - cortam parte das bagas e as rebocam para a costa mais conveniente para içar.

Em partes, eles arrastam mais e mais bagas para o ponto de carregamento.

Para que as bagas levadas para a praia não se espalhem, elas também são barradas com bon.

A partir daqui, o transportador elevará a safra para caminhões.

Ao contrário da colheita a seco, as bagas coletadas no pântano não são adequadas para armazenamento a longo prazo e devem ser imediatamente processadas ou congeladas.

Mais de 90% dos cranberries na América do Norte são colhidos dessa maneira.

E do total da colheita canadense de cranberry, 95% cai no Vale Fraser, na Colúmbia Britânica - cerca de 17 milhões de quilogramas em uma área de 1150 hectares (11,5 km2)

Ao mesmo tempo, a área total de todos os pântanos de amora na América do Norte é de apenas 12 mil hectares (120 km²)

Em inglês, o nome "cranberry" que a planta recebeu pelo formato das flores, lembra um pescoço comprido de guindaste (guindaste) com bico longo.

O guindaste não esperou, mas pegou uma garça-real sobre um fundo vermelho.

Os cranberries têm um sabor azedo e lembram maçãs (peguei alguns zhmen do pântano).

Em geral, é uma das frutas mais nutritivas, rica em vitamina C, potássio e ferro, ácidos orgânicos e antioxidantes.

Uma das propriedades específicas dos cranberries é a capacidade de melhorar a ação dos antibióticos várias vezes. Também possui propriedades bactericidas e antimicrobianas.

Essas bagas são um análogo natural da aspirina.

Algumas cidades da Colúmbia Britânica comemoram a colheita de cranberry, como Fort Langley, onde um festival de cranberry ocorre todo fim de semana no dia de Ação de Graças.

Segundo a lenda, os cranberries poderiam fazer parte do presente dos índios aos peregrinos naquele mesmo histórico Dia de Ação de Graças em 1621 em Plymouth, Massachusetts.

Se você quiser ver a colheita de cranberry em Vancouver com seus próprios olhos ...

Quando?

De meados de outubro ao início de novembro. Chegamos no sábado, 18 de outubro, no campo Maybog Farms, mas foi coletado, embora a 2 minutos de carro, no No. 7 Estrada - o trabalho estava em pleno andamento.

A propósito, os trabalhadores também trabalham nos fins de semana - portanto, não é necessário ir aos campos nos dias úteis para ver o processo de coleta.

Onde

Aqui estão os endereços que eu descobri: