Fotos curiosas sobre como fazer macarrão no início do século passado

Durante muito tempo, apenas os ricos comeram macarrão e foi considerado um item de luxo na Itália. O alto preço foi devido ao trabalho manual: a massa foi amassada por muito tempo e o trabalho, caro. Mas as massas ganharam popularidade nos séculos XIV-XV, e tudo graças à sua versatilidade: as massas secas podiam ser armazenadas por um longo tempo, sem condições especiais para elas. Portanto, as massas se tornaram o principal alimento para os viajantes que foram conquistar o Novo Mundo. Então eles se espalharam, literalmente um século depois, podiam ser vistos em todo o mundo.

E quando a produção se tornou massa, o preço deles geralmente caiu. A primeira máquina de amassar massa foi inventada em Nápoles no início do século XVII e, depois de algumas décadas, as fábricas começaram a aparecer em toda a Europa. Mas, no início do século XX, a produção de massas era mais complicada do que agora: o espaguete era cortado à mão e seco diretamente na rua. Encontramos fotografias raras tiradas na primeira metade do século passado, mostrando como as massas eram feitas em fábricas de massas na Itália, Rússia, Reino Unido e EUA. E esta é uma visão emocionante!

Em uma fábrica de massas britânica.

Que trabalho terno!

E essa pasta, aparentemente, estava com o aroma salobra do mar. Mas de que outra forma, porque eles secam na praia. 1949

Um homem pendura espaguete seco em uma das fábricas americanas.

A arte de criar tagliatelle. 1939, Londres.

Fotografias curiosas de uma fábrica italiana tirada em 1932: um homem pendura espaguete para secar.

Amassar massa.

Naquela época, era necessário um palito para dobrar as massas secas.

E essas são fotos únicas tiradas no final da década de 1920: os meninos tomam espaguete pendurado em palitos do lado de fora para secá-los ao sol.

Eles parecem gostar deste trabalho.

Espaguete estão secando como linho!

Produção de massas em Nápoles.

Imagine - para ver uma foto dessas na rua durante uma caminhada.

Os funcionários mais jovens.

Fábrica de massas na Rússia.

Massa de secagem em algum lugar da Itália.

Fábrica de massas.

No bazar.