Como escolher tangerinas: as variedades mais deliciosas da sua fruta favorita do Ano Novo

Correndo pelas lojas em busca de frutas para a mesa do Ano Novo, é fácil ficar confuso com a abundância apresentada. Abkhazian, turco, marroquino, espanhol, chinês - dos quais não há mandarinas nas prateleiras. Analisamos as opiniões de especialistas e queremos falar sobre as variedades mais comuns dessa fruta em nosso país. Obviamente, não é possível descrever todas as variedades desta maravilhosa fruta cítrica vendida em diferentes regiões, do Extremo Oriente a Kaliningrado, mas esperamos que as informações que coletamos o ajudem a fazer a escolha certa.

Tangerinas abkhazianas

Para exportação para a Abkhazia, eles cultivam a variedade de tangerina Unshiu. São frutas de tamanho médio, de cor amarela brilhante ou laranja clara. Eles têm um sabor agridoce, são muito suculentos e sem caroço. A casca é geralmente áspera, densa e facilmente descascada. Muitas vezes, são vendidos com folhas e parte de um galho, o que contribui para um armazenamento mais longo. Vale a pena notar que os mandarins de Abkhaz são considerados os mais ecológicos. Além disso, não esqueça que a estação dos tangerinas Abkhaz é de curta duração, do final de novembro a meados de fevereiro.

Infelizmente, este ano a colheita de tangerinas foi muito afetada por pragas, e o país colocará no mercado russo apenas 50% do volume de tangerinas do ano passado. Portanto, de acordo com as informações disponíveis, os vendedores desonestos já estão dando variedades chinesas e turcas tradicionalmente menos populares para as frutas abkhazianas.

Tangerinas marroquinas

Sob o nome de marca das tangerinas marroquinas, as clementinas são mais frequentemente vendidas, não as tangerinas. Este é um híbrido de tangerina e laranja-rei. Os frutos marroquinos, além do característico adesivo em forma de diamante em preto, são pequenos e alaranjados, muito saturados. Essas frutas são doces e suculentas, possuem uma casca porosa fina e as sementes, por via de regra, estão ausentes ou estão contidas em uma pequena quantidade. Clementinas marroquinas são muito bem armazenadas, cerca de um mês.

Tangerinas turcas

Os produtores turcos fornecem principalmente tangerinas das variedades Satsuma e Okitsu ao mercado russo. Essas frutas têm um sabor agridoce ou azedo. Nestas tangerinas, como regra, existem muitas sementes. A casca é lisa, fácil de limpar e sua cor varia de amarelo brilhante a laranja. Escolhendo as tangerinas turcas, vale a pena dar preferência a frutas de cores mais vivas, consideradas mais doces.

Tangerinas espanholas

Essas tangerinas, em regra, têm uma cor laranja brilhante, tamanho médio ou grande. As tangerinas espanholas têm um sabor agridoce e são muito suculentas. Nas variedades espanholas, se houver sementes, haverá muito poucas. Os itens mais vendidos são as laranjas da marca Spanish Gold Scorpion.

Tangerinas chinesas

Na maioria das vezes, são tangerinas muito grandes, vendidas com galhos e folhas. A casca sai com bastante facilidade. Os frutos têm um bom sabor agridoce, mas podem conter uma pequena quantidade de sementes. Alguns especialistas observam o aumento do conteúdo de agroquímicos nos produtos dos agricultores chineses, e as tangerinas neste caso não são exceção. Portanto, essas tangerinas não são muito populares entre os clientes e, em algumas regiões, principalmente nos mercados de Moscou, às vezes são vendidas sob o disfarce das abkhazianas.

Bem, se você não conseguir descobrir a pátria das tangerinas, os especialistas recomendam que você siga as regras a seguir ao escolher uma fruta. Lembre-se de que as variedades mais doces e suculentas são as clementinas, de tamanho pequeno e cor alaranjada rica. Entre os tamanhos tradicionais, mandarinas com uma cor mais rica também são as mais doces. Mas tangerinas muito grandes e paquiderme, geralmente ácidas. Isso inclui, por exemplo, a variedade "santra".