Os amantes de carne não serão felizes: a ONU desenvolveu uma dieta que alimentará o mundo

No mundo de hoje, o problema da escassez de alimentos é bastante agudo. Milhões de pessoas em nosso planeta diariamente não têm comida, e isso apesar do fato de termos apenas 7,6 bilhões de pessoas. Mas, de acordo com os cientistas, muito em breve, já em 2050, seremos 10 bilhões e, por esse motivo, vale a pena revisar nossa atitude em relação a esse problema.

Especialistas da ONU desenvolveram um conceito segundo o qual é possível resolver o problema da fome no planeta, mesmo com um aumento de sua população para 10 bilhões de pessoas. E a solução não é aumentar a área cultivada com plantas geneticamente modificadas, que produzem enormes rendimentos, ou produzir produtos alimentares criados artificialmente. Para resolver o problema da fome, é necessário reconsiderar os hábitos alimentares dos países desenvolvidos do mundo, que são desperdiçadores demais em relação aos recursos do nosso planeta.

Por exemplo, nos Estados Unidos, há um consumo muito alto de carne vermelha per capita e muitos outros produtos, enquanto a porcentagem de pessoas obesas neste país também é uma das mais altas do mundo. Essa situação é irracional, tanto do ponto de vista da exploração dos recursos naturais quanto do cuidado com a saúde da população. De fato, para obter 1 kg de carne, a humanidade gasta muitas vezes mais recursos e área de terra do que para a produção da mesma quantidade de grãos ou ovos de galinha. Mas se as pessoas que vivem nos países desenvolvidos mudassem sua dieta na direção de aumentar a quantidade de frutas, legumes e cereais, e carne vermelha e branca não fosse consumida mais de uma vez por semana, uma grande quantidade de recursos alimentares seria liberada e a saúde pública melhorou significativamente.

Os iniciadores de uma dieta global entendem que nenhum dos habitantes dos países desenvolvidos concordará em mudar seus hábitos alimentares apenas para que possa salvar a humanidade em escala global. É por esse motivo que eles propõem consolidar isso em nível internacional, usando os documentos regulatórios relevantes. Obviamente, a própria idéia de nutrição adequada para derrotar a fome é muito nobre e correta de muitos pontos de vista. Além disso, essas mudanças afetarão apenas uma pequena fração da população mundial, uma vez que a maioria dos habitantes da Ásia, África e América Latina é alimentada há muito tempo, conforme sugerido por especialistas da ONU. A única questão é se os líderes dos países desenvolvidos concordarão em ratificar esses documentos e com que rigor serão implementados.