França, Guerbe Brandy House

Nas proximidades de Cognac, existem muitas fazendas envolvidas no fornecimento de matérias-primas acabadas para grandes marcas de conhaque, bem como na fabricação de seus produtos, embora pouco conhecido pelo público em geral. Essa atividade tradicional geralmente é passada de geração em geração. Hoje vou falar sobre visitar a casa de conhaque Guerbe, localizada perto da cidade de Juliak-le-Kok. Não vou escrever sobre o sabor mais sutil e único do conhaque que experimentei, pois não sou um fã de comida nesse assunto. Mas esses pratos, com a participação do componente de conhaque e a bebida que tive a chance de experimentar no processo de familiarização, deixaram impressões muito boas.

Guerbe é uma marca relativamente jovem, com três gerações, mas com popularidade suficiente não apenas na França.

O chefe da casa, filho do falecido fundador Daniel Gerbe, é um homem bastante interessante que dirige rapidamente seu Chevrolet Captiva pelas ruas locais. Imediatamente nos bens que não o encontramos, ele correu um pouco mais tarde.

A propriedade em que o chefe da família mora e onde estão localizadas suas principais lojas, loja e escritório é de origem mais antiga, como evidenciado pela inscrição gravada no arco.

Na entrada há um beco pequeno, mas muito bonito.

Todas as terras ao redor são plantadas com vinhedos que, sob os raios abrasadores do sol, sentiram, é preciso dizer, não importa.

O edifício que recebe o visitante primeiro é a loja da empresa.

Aqui você pode assistir o processo de engarrafamento, toda a gama de produtos é apresentada imediatamente. São cerca de 24 tipos de conhaque, chamados de rótulo de conhaque Grande Champagne.

O pátio é bastante calmo, sem problemas.

Em geral, notei que os franceses são muito sensíveis à história, à memória de gerações e a tudo que os conecta com isso, então não encontrei nenhum edifício moderno no distrito.

A julgar pela aparência, o edifício mais jovem é a casa dos proprietários.

A esposa nos recebeu calorosamente, convidando-nos a provar cerejas no jardim.

Uma família de Jack Russels saiu correndo de casa: pai e filho, que não estavam bem de pé.

O filhote cheirava estranhos de vez em quando com curiosidade, e o pai ciumento o puxava de volta com um latido.

Quando conheceu os habitantes permanentes da casa, seu dono subiu e nos convidou educadamente a ir ao seu escritório, que fica a 100 metros. No escritório, como se viu, havia apenas dois trabalhadores - Daniel e seu diretor comercial permanente, Genevieve. No saguão, fiquei surpreso ao encontrar uma fotografia do Herói da União Soviética duas vezes, o astronauta G. M. Grechko com um autógrafo pessoal.

No escritório, o Sr. Gerbe posou um pouco no fundo de seu animal de estimação e nos convidou para inspecionar seus pertences.

A primeira coisa que fomos às adegas, que Daniel chamou de brincadeira de "banco".

As reservas de conhaque são armazenadas em celeiros de pedra, os barris envelhecidos mais longos ficam sob uma teia de várias camadas.

Nas proximidades, existe toda uma rede de fabricação para a produção de barris e garrafas. Visitamos várias fábricas para a produção de recipientes de vidro. As matérias-primas estão ali, na forma de vidro quebrado.

Não sei por que, mas as garrafas transparentes pareciam um pouco enlameadas. Aparentemente, para os fabricantes de produtos de vinho e conhaque, esse fato é de importância secundária. Adorei a garrafa de parede dupla, cujo interior está quebrado, daí o efeito de uma garrafa rachada.

Tendo terminado com as garrafas, eles retornaram à posse de Guerbe.

Desta vez, em uma pequena propriedade do filho de Daniel Gerbe, que lavrava vinhas como um simples agricultor coletivo.

Aqui, toda a parte mecanizada e não qualificada da economia é coletada.

A primeira vez que vi uma colheitadeira de uvas. Acontece que existem alguns. Este é mais moderno, mas também existem "idosos" em pernas longas com rodas pequenas.

As uvas que absorvem o útero estão localizadas na base da colheitadeira, entre as rodas.

Aqui estão tratores com vários bicos para o processamento de buchas.

Este "aspirador de pó" realmente lança veneno contra insetos nocivos, desmascarando completamente o mito da absoluta simpatia ambiental dos produtos europeus.

As paisagens pitorescas da área circundante completam nosso passeio pelas terras agrícolas.

Está na hora do almoço. O anfitrião nos convidou para o restaurante local La Cagouillarde (que significa "caracol") para apreciar as atrações da culinária francesa.

Não comi caracóis, mas tentei um novo suprimento de conhaque com shveps.

A receita do produtor hereditário de conhaque é simples: em um copo com dois cubos de gelo, o conhaque e os shveps são derramados na proporção de 50 a 50, formando uma mistura suave com notas nobres do componente de conhaque. O segundo prato "alcoólico" foi o creme brulée com uma fina camada de conhaque Guerbe XO derramada por cima. Uma boa companhia e não menos boa bebida e comida fizeram o seu trabalho, e nossas conversas foram muito além da familiarização e da comunicação comercial, assumindo o caráter de uma troca cultural.