Amendoim - a única noz que é escavada no chão e não arrancada de uma árvore

As nozes são a nossa iguaria favorita e um componente constante de muitos produtos de confeitaria. A maioria desses alimentos saborosos e saudáveis ​​cresce em árvores: cajus, avelãs, nozes, castanha-do-pará. Mas o amendoim não escolheu árvores e arbustos para si, mas a terra.

Outro nome para amendoim - amendoim - reflete perfeitamente as características do crescimento dessa valiosa safra agrícola. O amendoim é uma planta anual que adora calor da família das leguminosas que é cultivada nos campos. Para um crescimento e desenvolvimento ideais, é necessária uma temperatura de cerca de +25 graus Celsius. Do plantio de sementes à colheita, leva de 3 a 4 meses.

O amendoim floresce com flores amarelas indefinidas, de forma semelhante às flores de ervilha. Após a fertilização, a perna na qual o ovário está localizado começa a crescer rapidamente e afunda no solo. Bem, o desenvolvimento posterior do feto já ocorre no subsolo. Quando chega a hora da colheita, o amendoim é escavado no chão, e fica assim.

Este valioso produto contém muitos componentes úteis: vitaminas B, vitamina C, E, colina, 20 tipos de aminoácidos, 12 dos quais são insubstituíveis. Além disso, o amendoim é uma cultura muito nutritiva: contém cerca de 50% de gordura e cerca de 25% de proteína.

A terra natal dos amendoins é a América do Sul, de onde os espanhóis trouxeram uma cultura valiosa para a Europa. Bem, então uma planta despretensiosa, que não exige umidade e qualidade do solo, firmemente estabelecida em todo o mundo. Hoje, o cultivo de amendoim é um importante setor agrícola na Ásia, África e América. As posições de liderança na produção de amendoim são detidas pela China e pelo Senegal, que também é chamado de república do amendoim. O amendoim também é cultivado nas regiões sul da Rússia, e alguns entusiastas da jardinagem conseguem até conseguir essa noz em suas parcelas pessoais.

O amendoim não é menos popular nos EUA, onde eles fazem uma iguaria americana favorita - pasta de amendoim. Ultimamente, porém, deliciosas massas caíram em desuso com os nutricionistas. É tudo sobre o teor calórico excessivo do produto e seu consumo excessivo. Manteiga de amendoim nos EUA é um prato nacional. Pasta espalhada no pão é um componente invariável de todas as refeições na maioria das famílias americanas. Seus filhos gostam especialmente.

Manteiga de amendoim também é popular na Europa e em nosso país. Mas este prato tem um teor calórico muito alto, que, dependendo da receita, varia de 560 a 600 kcal. Para comparação, o conteúdo calórico do chocolate ao leite é de 450 a 550 kcal, e o bolo de chocolate "Praga" é de cerca de 400 kcal. Portanto, apesar dos benefícios óbvios do amendoim, os especialistas aconselham que você coma seu prato favorito em quantidades limitadas.